O coalho Federicci alia equilíbrio, maciez, gordura e textura para ter alta performance em chapas e churrasqueiras. É um queijo tropical e muito consumido no nordeste, todavia ganhou novos rumos e caiu no gosto nacional fazendo parte também de saladas e pratos da alta gastronomia.
O coalho Federicci alia equilíbrio, maciez, gordura e textura para ter alta performance em chapas e churrasqueiras. É um queijo tropical e muito consumido no nordeste, todavia ganhou novos rumos e caiu no gosto nacional fazendo parte também de saladas e pratos da alta gastronomia.